کاساوا گاری آٹے کا تعارف
گاری ایک خمیر شدہ اور جیلیٹنائزڈ خشک موٹا آٹا ہے، جو مغربی افریقہ میں بہت مشہور ہے اور نائیجیریا، گھانا، بینن اور ٹوگو میں ایک اہم غذا ہے۔ اچھی طرح سے ذخیرہ کرنے کی صلاحیت اور بطور قبولیت"سہولت کا کھانا"مغربی اور وسطی افریقہ کے شہری علاقوں میں اس کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کا ذمہ دار ہے۔ یہ اکثر مرکزی کھانے کے طور پر کھایا جاتا ہے۔
آٹے کی شکل یا پتلی دلیہ۔ دونوں کو گھر میں خشک گری کو گرم یا ٹھنڈے پانی میں ملا کر اور پکا کر تیار کیا جاتا ہے اور سوپ یا سٹو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ گاری کو ناشتے کے طور پر بھی کھایا جاتا ہے جب اسے ٹھنڈے پانی میں چینی اور کبھی کبھی دودھ میں ملایا جاتا ہے۔ ٹھنڈے پانی میں ملانے سے یہ اپنے حجم سے تین سے چار گنا زیادہ پھول جاتا ہے۔
کاساوا گاری فلور ملنگ پروسیس فلو چارٹ
مین سنگل مشین
پروجیکٹ کیس
